今日の献立。

2017.09.20 Wednesday 19:54
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    餃子おいしい。

     

    170920_194701.jpg

     

    とりあえず100個包み終え、食べながら焼いてます。

    パーティ状態(o^^o

     

     

     

     

     

    ちょっと前はこんなメニュー。

     

    170918_192120.jpg

     

    うちみんなお酒は飲めないんだけど

    献立が酒飲み系。

     

     

     

     

    からあげ屋、ラーメン屋、チャーハン屋、カレー屋

    牛丼屋、餃子屋、ハンバーグ屋になれるんじゃないの?

    と、子に言われた゚(^^)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    今日のメニュー

    2017.05.23 Tuesday 22:51
    0

      わらびをもらった。

      今年の初物。とてもおいしいです。

       

      ご飯

       

       

       

       

       

      介護食の手間を省くためそうめんをゆでてから

      包丁で切っていたけど、最近は乾麺の状態の時に

      ポキポキ折ってゆでると楽なことに気がついた。

       

      ご飯

       

      飲み込みが悪いので、もう細切れ状態にしないとなりません。

      お粥は反応がイマイチで結局そうめん。

       

       

       

      おばば様の介護食。

       

      ご飯

       

      全部ソフト食。

      なので自宅で作られるメニューは完全にパターン化していて

      食べていておいしいのかな…と時々思う。

       

       

      下さん♪の送迎して帰宅すると17時とか18時。

      そこからすぐに取り掛かれればいいのだけど

      疲れるのでダラダラしてから作ると

      私たちが食べる頃には21時過ぎ。

       

      お皿を洗うのも面倒で洗い終えるのが23時。

      もう毎日ぐねぐね。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      おみそ&お弁当

      2017.05.21 Sunday 18:15
      1

      暑い…。

      今年初の扇風機登場となりました。

      朝は息が白くなりそうなくらい寒いのに

      日中が暑くてクラクラしてます。

       

      朝5時起きでおべんと3つ作りました。

      今日の中身はこんな感じ。

       

      ご飯

       

      冷凍食品のお世話になってしまいますが

      前日にひじきを作っていたので、玉子焼いて肉焼いて

      あとは詰めるだけで楽でした。

      またスキマが埋まらなかったのでチーズを入れました♪

       

       

       

       

       

       

      あと去年手伝いで作ったみそが出来上がったようで

      1キロおすそ分けでもらいました。

       

      ご飯

       

      見た目はおいしいそうなんだけど

      なぜか甘めな仕上がりで…なんか不思議な味。

      もっと寝かせればいいのかな…とも思いましたが

      赤くなるし赤みそ系はあまり好みではないので

      もう開封してしまいました。

       

      みそ作りなんて中高校生の頃の自家製みそを

      毎年ひと樽作っていた以来で

      あの頃と違い体力もないのでこねて叩いて

      ぶつけてという力作業で腰が痛くなったのでした。

      なんにせよ自分で作ったものはおいしく感じます。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      お弁当

      2017.05.13 Saturday 16:37
      0

        腹痛は昨日の夜にやっと治ってひと安心でした。

        今日は5時起きで、お弁当3つと朝ごはんと

        うち用の昼ごはん、あとおばば様の介護食を作って

        バタバタして朝から大変でした(T_T)

        予定よりも時間がかかって甘かったなぁ…と

        反省しました(/_;)

         

        ご飯

         

        炭水化物ダイエットなんてムリムリムリな程

        炭水化物大好きな私。

        1つは焼きそば弁当にしました。

         

        一品足りなくて焼きそばをスキマに詰めこみましたとさ。

        やっぱりかまぼこ買っておけばよかった…。

        本当に小さなスキマなのに、もう入れるものがなくて

        コンビニに走ろうかと思ったけど

        それだと何だかアホらしくて…。

        見た目はよくないけどおいしかったです。

         

        毎日お弁当をつめているお母さんたちはすごいなと

        思います。

        もう少しで田んぼも始まるし、どうなるかわからないけど

        お弁当を作ることが多くなりそうな1年になりそうです。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

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        今日のごはん

        2017.05.09 Tuesday 19:59
        1

        先日ランチした定食がよかったので

        さっそくまねっこ。

         

        ご飯

         

        ひじきの小鉢もよかったので

        手術後7年目?にして、はじめてひじきを食べました。

         

         

        「いわしのフライ」

         

        ご飯

         

        ひじきさん。

        久しぶりでおいしいわ。

        お腹の調子もだいぶいいので

        よく噛まなくても大丈夫。

         

         

         

        けどね…

        何が何でも食べられないものというものがありまして…

        それは、冷麺とビビンバ!

        盛岡冷麺で一度えらくこわい目にあったので

        (激痛イレウスで緊急入院)

        先日の焼肉大会でもみんな冷麺&ビビンバしている時も

        ながめているだけにして食べた気になっていました。

         

        あの時の苦しみ自体は記憶からは消えていて忘れているけど

        本能が「あかん!」と警鐘を鳴らしていて

        食べたいの「た」の字も出てきませんでした。

         

         

         

        それ以外はほぼ何でも食べているかな。

        これからは鉄分や他の栄養素摂取の目的もかねて

        芽ひじき常備したいと思います。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

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        最近の献立(またカレーかよ)

        2017.04.30 Sunday 19:42
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        連休になりましたが

        インドア派になってしまったので

        たぶんどこにもいかず読書、介護、ゲーム…で

        終わるであろう悲しき連休…。

         

        (ま、ゆっくり出来るしいいんだけどね)

        (少しはどっかに行こうよオットよ…)

         

        虚しく心の中で叫んでみるのでした。

         

         

         

         

        話は変わりまして…楽なサラダに夢中。

        買って切って混ぜる…。

         

        ご飯

         

        主菜にはならないと思うけど

        見た目もカラフルでなかなか楽しいです。

         

         

        カレー

         

        カレーのお皿が汚れているけど…

        カレーの時もオトモになるし楽です。

         

         

         

         

         

         

        今日はパスタとこのサラダ。

        紫キャベツ(←見切り品ね…)とひよこ豆入りです。

         

        ご飯

         

        春に菜花系ばかり食べていておいしかったけど

        もう菜の花も、とう立ち野菜も旬が終わってしまったので

        生野菜にシフトしていってます。

        (菜の花もっと食べたーい!)

         

         

        そろそろ山菜が採れる頃だけど山はクマが

        こわいので、体調もイマイチだし

        もう行けないですね…(/_;)

        どこかに行きたいわ。

         

        花

         

        近所の桜をパシャリ。

        きれいです。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

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        海鮮鍋

        2017.04.11 Tuesday 23:12
        0

          寒い。

          強風だし雪降るんじゃないかと思うくらい

          荒れた天気でした(/_;)

           

          あまりの寒さに昨日は鍋。

           

          ご飯

           

          海鮮で洋風な味なのに、もやしとか入っているので

          変な鍋になりました。

          エビとイカが半額だったのでこういう鍋にしたけど

          アルゼンチン赤エビ…あまりおいしくなかったです。

           

          やっぱりトマト味ベースにするとか

          キムチ系にするとかしないと合わない感じでした。

           

          最後にパスタを入れたけど

          やっぱりイマイチでした。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

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          たまねぎどっさり

          2017.04.08 Saturday 17:58
          1

          最近カレーばかり食べたくて週1くらいで

          カレー作ってます。

           

          前はたまねぎはスライスだったけど

          最近はみじん切りたまねぎにハマり

          山盛りを茶色になるまでいためてます。

          南部鉄器があるのでストーブにかけて

          時々混ぜてそれを30分くらいやります。

           

           

          ご飯

           

          ルーは普通に

          甘口と辛口でわけて二つの鍋にして好きな方を

          盛って食べてねということにしてます。

          食欲ないけどカレーは大丈夫みたい。

          早く食べたい。

           

           

           

           

          =写真追加しました=

           

          ご飯

           

          甘口と辛口を一気に食べる作戦。

          カレーダム。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

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          単純そうで奥深いもの

          2017.03.17 Friday 12:50
          0

            ある程度いろんなレシピを見ながらごはんを作るけど

            意外と難しいものが [おかゆ] 

            硬すぎてもおいしくないし水分が多いと水ぽっくて

            おいしくない。

             

            ことことことこと時間もかかるし

            シンプルだけど手間がかかる。

            こういう素朴なものって

            心をこめないとうまくいかない気がする。

             

            いまのところ

            お米1に対して水4で作ると

            おばば様にちょうどいいかな…という

            結果で落ち着いている。

             

            長期入院中におかゆ死ぬほど食べたから

            (あれは地獄だった…)日常生活では

            おかゆだけは食べたくない

            (トラウマどんだけー)

            わたしなのでした…。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

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            最近の献立&紅茶

            2017.03.07 Tuesday 11:42
            1

            ガッツリカレー派なわが家です。

             

            あまりシチューは作らないし食べないけど

            家族からリクエストがあったのでパンと一緒に

            食べたらおいしかった。クレアおばさんのシチュー。

            バカにできない。(たしかクラムチャウダー)

             

            ご飯

             

             

             

             

             

             

             

            ちょっと珍しく洋食続き。

            カキがお安かったのでカキフライというリクエストを

            無視してパスタ。(下さん♪はカキ抜きで。)

             

            ご飯

             

             

             

             

             

             

             

            ブロッコリーを4株も買って毎日ブロッコリー。

            ブロッコリーづくしにみなげっそり。

            (きのことブロッコリーの肉巻、サラダもブロッコリー)

            よく見ると「きのこ」と「ブロッコリー」がメイン…。

            レパートリーが少ないと苦しい。。。

             

            ご飯

             

             

             

             

             

             

             

            ジビエではないけど鴨肉をいただいた。

            うっ…ショックと思ったけどありがたくいただきます。

            (下さん♪は鴨肉大好き)

            脂キラキラ。あまい脂。

            おそばを買えばよかった…な。

            ミニ鴨葱なべ。

             

            ご飯ご飯

                                               ↑これ鴨肉。

             

             

             

             

             

             

            あと下さん♪が作った、格闘・林檎薔薇紅茶。

             

            ご飯茶茶

             

            ネットでレシピを見つけて試してみたかったんだって。

            林檎は名もない423なんちゃら…という名前の品種。

            ジャム向きっぽい紅い林檎。

             

            かなりおいしかったです(^^)

            ママレードジャムを真ん中に置いて熱い紅茶を

            注ぎ込むと薔薇がどんどん開いていって

            ロマンチックでしたネコ

             

            ほめたら…

             

            チッ、ちょっと女子らしいことをしてしまったぜ…

            とか言って照れてました。(←めんこい。)

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

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